¿Qué es el proyecto ganadero?

¿Tienes una idea de explotación agraria?

Para llevar adelante una actividad o explotación ganadera hace falta un terreno o una finca con instalaciones. Puede que estés pensando en crear una explotación ganadera o necesites hacer una obra o renovar total o parcialmente la que ya tengas.

En todos los casos, hará falta una obra. Sea para rehabilitar el sistema de canalización de la explotación; reformar la balsa de purines o fosa de estiércol, que se te están quedando pequeñas; construir unos nuevos corrales; o cambiar la vieja nave agraria por una planta de procesamiento de productos agrarios. O para todo eso a la vez, de modo que puedas tener una explotación totalmente nueva y de estreno.

Desde las acequias y balsas y hasta la fábrica de conservas y desde los corrales hasta el sistema eléctrico o los garajes de la explotación, pasando por cualquier otra posibilidad que se te ocurra. Nada de eso se construye acumulando ladrillos. Como con las viviendas, hace falta alguien que diseñe los planos y considere todos los detalles de la instalación final, pero también del propio proceso de la construcción. Eso se refleja en un proyecto ganadero.

El proyecto ganadero

El proyecto ganadero es el documento que desarrolla y diseña la explotación ganadera. Será elaborado por un ingeniero (probablemente agrícola), aunque puede apoyarse en otros especialistas para elementos parciales. El proyecto ganadero deberá contemplar todo lo necesario para que la construcción se haga correctamente y la instalación o explotación concluida resulte idónea, adecuada y útil.

Pero es más que eso. El proyecto ganadero es un «escaparate», un informe que explica los pormenores de la obra y sirve para obtener las licencias y los permisos de obra que emiten las autoridades. Si el proyecto ganadero no está correctamente redactado, no tiene un contenido apropiado o no se ha realizado conforme a los requisitos legales, el ayuntamiento que lo estudie no te dará la licencia de obra. Eso significa que no podrás hacer la obra legalmente. Y, si la haces de manera ilegal, no podrás conseguir la licencia de actividad, que es la que te permite iniciar la actividad en tus nuevas instalaciones. Y una cosa y otra llevan a sanciones, multas e, incluso, el cierre o derribo de la explotación.

Ahí radica la importancia del proyecto de ejecución de obra. No se trata solo de que el ingeniero o arquitecto tenga que diseñar una buena instalación. Si solo consistiera en eso, sería cuestión de pedirle unos planos. La cuestión es que el proyecto debe definir otros elementos imprescindibles. Por ejemplo, el estudio de seguridad y salud, que recoge las medidas de seguridad y protección de riesgos laborales que hacen falta y se van a cumplir; o el de impacto ambiental del proyecto y de la explotación, una exigencia realmente importante hoy.