Hola, en España, quien ostenta la titularidad de la propiedad de un inmueble es el Registro de la Propiedad. En caso de no tenerla inscrita deberá de realizar los trámites para la nueva inmatriculación, si no lo hace no podrá venderla. Que aparezca a su nombre en castro y tenga todos los recibos del IBI pagados es una prueba fehaciente a la hora de realizar el proceso de inmatriculación en el registro de la propiedad, pero eso que ostenta que a nivel de título registral el inmueble sea suyo, simplemente que ha pagado los impuestos del mismo.
Cualquier duda o aclaración estoy a su disposición.
Saludos,
Juan