Para minimizar el coste, asegúrate que los materiales de construcción y los interiores sean ignífugos (para no tener que realizar la ignifugación evita bigas o escaleras metálicas....), que el local sea accesible (sin escalones a la entrada, sino puede ser necesario poner rampa) y un buen aislamiento acústico.. En cuanto a la licencia si el local no es demasiado grande cuenta unos 800 euros para que te hagamos el proyecto y dependiendo del ayuntamiento puede que pidan un certificado a cargo de una Enitidad Ambientl de Control, por ejemplo en Barcelona suele ser así, en ese caso cuenta unos 1000 o 1500 euros. Aparte los costes y tasas municipales, generalmente són un impuesto del 3,5 % del presupuesto de instalaciones/obras que más unas tasas que acostumbran a ser unos 200 euros.