Como para cualquier local:
Si hay que hacer obras, licencia de obras. Para lo cual, normalmente se precisa proyecto para su adaptación a la normativa municipal con cumplimiento del Código Técnico. Después licencia de apertura o primera ocupación.
Si no hay que hacer obras, pues licencia de actividad (normalmente piden un informe técnico con cumplimiento de normativa) y licencia de apertura.

Buenos días
En el caso de que tengas dudas sobre si puede o no abrir el negocio, deberá solicitar Información sobre la Viabilidad jurídica de la actividad (En el propio Ayuntamiento donde quiere implantar su negocio).
La actividad que se pretende realizar requiere que, antes de su inicio, se practique la Declaración Responsable (Su caso), o deba obtenerse Licencia Ambiental (más compleja y cara).
Se puede saber si la actividad que se pretende iniciar precisa de previa Declaración Responsable si aparece en el listado del Anexo V de la Ley 11/2003 de 8 de abril de Prevención Ambiental o en el anexo del Real Decreto-ley 19/2012, de 25 de mayo, de medidas urgentes de liberalización del comercio y de determinados servicios.
En caso de que la actividad NO figure en dichos listados, deberá solicitar una Licencia Ambiental y posteriormente, cuando considere que ha cumplido todas las condiciones establecidas en la Licencia Ambiental, deberá comunicar el inicio de la actividad al Ayuntamiento de su localidad, aportando la documentación preceptiva, pudiendo ejercer la actividad pretendida desde ese momento, sin más trámite (la Comunicación de Inicio, que complementa a la Licencia Ambiental, ha sustituído a la Licencia de Apertura).
En esta plataforma se ofrecen los servicios que demanda por multitud de técnicos, solo debe rellenar la solicitud de su localidad y le ofertarán dichos servicios, no hay un precio fijado, pues cada técnico es libre de fijar su precio.