Buenas tardes Pablo, si nadie va a comer en el local, y solo vais a utilizar el local para la elaboración de la comida, puedes solicitar una licencia para obrador, y suelen ser bastante rápidas de conseguir. Lo más importante en este caso, es que cuente con una buena salida de humos, es lo principal para este tipo de locales, así evitarás muchas denuncias por olores o molestias a los vecinos.