Se trata que me gustaría abrir un take away y el local que vi tiene 26m2 de superficie y solo un aseo súper pequeño, es un bajo y está cerca de unas oficinas de la SS y de unos centros FP, y más oficinas. No tiene salida de humos porque la anterior actividad fue una pastelería gourmet. ¿Qué pasos tendría que tomar?