Buenos días Inma, si has preguntado en el Ayuntamiento y te han dicho que si, no habría ningún problema. El proceso a seguir seria hacer un cambio de uso en catastro si sale como local, y hacer un proyecto de cambio de uso o legalización de vivienda y presentar en el ayuntamiento, y solicitar la licencia de primera ocupación. Con esta documentación lo podrías vender como vivienda sin ningún problema, ya que el notario lo único que necesita es la licencia del ayuntamiento, que te la tienen que conceder cuando presentes el proyecto.
Espero haberte aclarado tus dudas.
Muchas Gracias
Eva Moreno