Informacion para abrir una rostiseria en Barcelona

Hola, soy Andrea y estoy interesada en abrir una Rostiseria en Nou Barris ( Barcelona). Es la primera vez que abriría un local por eso mismo necesito información previa de todo lo que necesito para poder abrirla

Andrea preguntó sobre Pregunta desde: Barcelona

Fecha: 29/04/2021

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1 respuestas

  • Albert respondió: Profesional de Certicalia

    Hola Andrea,
    mi monbre es Albert.
    Una rostiseria puede estar dentro del tipo de licencia de Take-Away o Obrador con venta de comidas preparadas, dependiendo de como vayas a plantear tu negocio.

    Necesitaras un local con extraccion de humos (ya aprobada por la comunidad de vecinos o que haya tenido licencia previa con negocio con salida de humos) Cuidado con este punto a la hora de buscar local. No te fies para nada de lo que te diga el de la immobiliaria, normalmente no tienen ni idea, pero puede ayudarte a consultarlo y ponerte en contacto con el administrador de la finca o con el presidente.

    El local deberá ser un sector de incendios respecto las viviendas que tenga encima, es decir, que el forjado deberá ser de hormigón. Si el forjado tiene vigas de madera o metalixas, debras ignifugar, cun un coste que seguro sobre pasa los 5.000 eur (en funcion de la superficie)

    El local deberá tener una instalación electrica legalizada con cableado libre de halógenos si el publico puede entrar al local.

    En cuantor encuetres local, deberas pedir un Informe Previo Urbanístico (IPU) al ayuntameinto, que tarda 30 dias en responder. Puedes dar una pequeña paga y señal para que lo reserven un mes, pero no firmes el contrato antes de tener el IPU Favorable.

    Finalmente, de cara a permisos, necesitarás:
    - Permiso de obra si necesitas adecuar el local
    - Proyecto de Baja Tensión, si no te lo proporciona el propietario del local
    - Proyecto de actividades con inspección de la entidad de control autorizada.

    Los constes de la inspección de Control puede rondar los 2.000 eur.
    Los costes de los 3 proyectos será aproximadamsnte del mismo importe.

    Saludos y buena suerte con tu nuevo proyecto.

    Albert

    Diego replicó:
    Particular

    Albert perdón pero meto aquí mi pregunta. Si es un traspaso, y se quieren hacer algunas obras, ¿qué se necesita para eso?

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