Nave de 800 m con techo de 9 metros de altura, diáfana en una planta. Amplio porche delantero con tres puertas, dos grandes: una para la nave y otra para el patio (de unos 200 m2 situado en en el lateral de la misma) y otra pequeña que da entrada directa a la oficina, dispone de servicios con dos wc, una ducha, y lavabo.
Sin contar con que la oficina está hecha, necesitaría acondicionarla con: una tienda pequeña para venta al o público y en el interior la siguiente distribución en forma de U o de I pero en una dirección: que siga la dirección de producción. Habitáculo para recibir mercancía donde se colocará una cámara frigorífica para las carnes (2x2 x 2,20). Continuando el pasillo se deja a un lado un habitáculo para resto de materia prima no refrigerada (especias...). Se accede a la sala de producción, de al menos 100 m donde hay que situar báscula grande, 3 máquinas de aprox. 1x2 metros de superficie cada una y 2 mesas de trabajo de 2x120. además de estanterías para embutidos). Se sale de la cámara de producción y se accede a otro pasillo que deja a un lado una cámara secadero de unos 4x4 m. A continuación otras 2 cámaras frigoríficas de 2x2. Posteriormente 3 habitáculos, uno como almacén de cajas, y otros materiales y otra para envasar al vacío. y otro cuarto para sucio,...
Necesitaría saber, de manera aproximada a cuánto ascendería el proyecto de construcción, de dirección y ejecución de obra, y el de seguridad y salud en obra. En caso que ustedes no puedan ayudarme me podrían indicar donde conseguir estos datos aproximados.. Muchas gracias
Pedro Muñóz de la Torre