Buenas, la actividad de bar con música está sujeta a calificación ambiental, por lo que no es posible tramitarla mediante declaración responsable inicialmente.
Hay que presentar una Solicitud de calificación ambiental con un proyecto de actividad.
Al final del trámite se presenta una declaración responsable si la calificación ambiental (que hace el ayuntamiento) es favorable.

Saludos.