Buenas tardes, Ignacio. Puedes preguntar directamente en el ayuntamiento qué tipo de licencia de actividad tiene actualmente el local y, si se adapta a lo que tú quieres montar, pedir únicamente el cambio de titularidad. En caso contrario, un técnico debe prepararte la documentación correspondiente para solicitar una nueva licencia de apertura a tu nombre, en la que se justifique el cumplimiento de toda la normativa vigente y, de ser necesario, las obras a realizar. Un saludo.