Salida de humos: cuándo es necesaria
Buenas, quiero montar una pastelería con un hornillo y no sé si para ello necesito licencia de salida de humos o no. Muchas gracias y un saludo,
Cristina preguntó sobre Licencias urbanísticas Pregunta desde: Madrid
- Trámites:
- Licencia de actividad
Fecha: 20/04/2024
3 respuestas
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Pilar respondió: Profesional de Certicalia
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Ana Isabel respondió: Profesional de Certicalia
Buenos días Cristina,
siempre que no tengas una campana extractora no se precisa una salida de humos. Si el hornillo al que te refieres es eléctrico no habría ningún problema. No estarías implantando una cocina en tu local, sino una zona auxiliar de elaboración de alimentos mediante tratamiento térmico, tipo planchas, parrillas, hornos u otros sistemas similares diferenciada del resto de dependencias.
Un saludo. -
Borja respondió: Profesional de Certicalia
Buenos días Cristina, para el tema de salida de humos, segun normativa te la van a exigir si la sumatoria de toda la maquinaria de manipulacion de alimentos supera los 4Kw. Mi consejo es que se plantee tu actividad con un horno de 3Kw, estilo UNOX.
Cualquier duda o consulta, accede a nuestra web www.licenciadeactividades.es y te resolveremos cualquier cuestion urbanística.
Saludos cordiales
