Quiero montar un obrador de pastelería en un sótano de Barcelona

Question

Tengo un sótano vacío de unos 50 metros cuadrados donde me gustaría montar un obrador de pastelería. Es un sótano que tiene que tener ventilación e iluminación adecuadas, por lo que he leído, por lo que necesitaría hacer obra. Tengo un técnico que podría llevarme a cabo la obra, pero necesito que me valoren si se podría hacer o no. Gracias. Saludos.

José González Ametlla · Answer

Hay dos vías, si lo que quieres es montar una fábrica y luego distribuyes a las casas y la segunda es como obrador y tienda, La primera opción te diría que sí , la segunda necesitarías 10 m2 de obrador y 15 m2 de cocina, más almacén ponle 6m2, más lavabos que deberían ser  minúsvalidos, pero como es sótano, la pregunta es cómo bajaría el minusválido. De todos modos necesitamos saber la calle e ir a preguntar en Roc Boronat 111, por si hay alguna limitación por el barrio. La  primera opción seria más fácil pero siempre hay que hacer consultas al ayuntamiento y la entidad ambiental. Saludos.

Julian Garcia Reig · Answer

Buenas tardes, Diana.

El ayuntamiento de Barcelona no concede permisos de actividades en sotanos ya que se consideran locales de riesgo. Mi consejo es que antes de empezar ninguna obra te dirijas a la OAC de tu distrito para informarte de si es admisible la actividad que quieres desarrollar en ese sótano. La consulta previa de actividades es un trámite gratuito que no conlleva el pago de ninguna tasa.

Saludos

Julián