Buenos días, dudo mucho que encuentres planos de instalaciones o de ejecución de la vivienda, incluso buscando en urbanismo o el archivo. Pero se pueden intuir constructivamente y plasmar con un levantamiento de planos. También se pueden rastrear algunos tipos de instalaciones con instrumentación (pistolas térmicas, por ej. para saber donde pasan las tuberías de agua y residuales)
Nosotros realizamos este tipo de trabajos, si quiere pongase en contacto con nosotros. Un saludo.