Buenas tardes. Habría que valorar el caso concreto para darle un presupuesto cerrado, pero habría que presentar en el ayuntamiento correspondiente la documentación necesaria para hacer la obra (comunicación previa o solicitud de licencia en función de la embergadura de la misma) y una memoria de actividad que justifique que el local reúne las características exigidas para el desarrollo de la actividad prevista. Un saludo.