Hola Patricia, nos gustaría ayudarte, la informacion que das es un poco ambigua, el tema de estipulación en el contrato supongo que será para en un futuro si hubiera cualquier problema quedara claro que la ampliación no ha sido realizada por los nuevos compradores, pero a niveles de tasaciones de la finca no seria valida (para pedir una hipoteca por ejemplo).
La única manera de legalizar dicha construcción seria con una declaración responsable (proyecto de obra nueva con la ampliación correspondiente) en el ayuntamiento que correspondiera, siempre que sea legal su construcción, en caso de no ser legal habría que comprobar cuando se ejecuto la obra para ver si ha prescrito y no procede sanción.
Un saludo.