Hola, Mabel.

Depende principalmente de cómo esté dada de alta actualmente la actividad y de las instalaciones del local.

Aunque ya funcione como “comidas para llevar”, añadir pollos asados suele considerarse una modificación de actividad, ya que implica cocción con equipo específico (asar), generación de humos, olores y grasas, por lo que normalmente el ayuntamiento exige:

– Actualización o nueva licencia/declaración responsable.
– Justificación de extracción de humos independiente hasta cubierta.
– Cumplimiento de ventilación, protección contra incendios y normativa sanitaria.
– En algunos casos, proyecto o memoria técnica, aunque el asador sea de poca potencia.

Cada municipio puede interpretarlo de forma ligeramente distinta, pero en la mayoría de casos no basta con “poner el asador” sin más.

Si quieres, puedes contactar y lo revisamos contigo sin compromiso (viendo metros del local, potencia del equipo y licencia actual) para decirte exactamente qué necesitaría

Hola, en principio no deberías de tener problema. Es un servicio de restauración con cocina.