La experiencia en este tipo de proyectos, le consejo antes que nada es contactar un Técnico, en su caso le valdria con la titulacion de Arquitecto Técnico, quien le informará con los tramites y viabilidad de ello; para convertir un local en vivienda en Sevilla, el local tiene que tener como minimo 40 m2, construidos, además de cumplir otro requisito que va en función de si esta o no en casco historico.