Quisiera saber si en un "bar con restauración mixta menor (2.3.2.1)" está permitido cocinar cualquier tipo de alimento fresco (carnes, pescados, huevos, hortalizas ...) en la plancha eléctrica (de máximo 3kW) o, por el contrario, todo producto que se sirva en caliente deberá ser industrial. Gracias de antemano.