Buenas Mayte,
Si lo que quiere es subir potencia desde los 15kW que tiene ahora, mi consejo es que pida la subida que necesita para los aires acondicionados a su compañía comercializadora, entiendo que la subida estará pode debajo de los 50 kW que tiene el certificado de la instalación. La compañía es la que le va a decir si le puede aumentar la potencia y además es la que en caso que necesite cualquier tipo de documentación diferente al actual boletín eléctrico se lo va a solicitar. Por lo tanto para pediría directamente aumento de potencia y esperaría la contestación de la compañía que le está suministrando actualmente la electricidad.

En principio, si en tu boletín de la instalación dice que la potencia máxima es de 55kw aunque se contratará menos, con ese mismo boletín podrías contratar más potencia, hasta 55 kw según me indicas, otra cosa es que se hayan realizado modificaciones en las instalación, como me comentas instalación de nuevos equipos, etc.... hablo desde lo que he vivido en los colegios muchas veces instala el aire una empresa sin contar con el técnico competente, y en ocasiones pues no pone las protecciones adecuas, o no lo conecta en la líneas adecuas...y luego la empresa mantenedora del centro tiene problemas con la instalación. Si este es el caso te aconsejo que un técnico te revise la instalación, asesore al técnico del aire acondicionado donde colocar los nuevos equipos, compruebe que todo esta correcto y que emita un certificado acorde con la realidad de este momento y así nunca tendrás ningún problema.