Buenas tardes Svetlana, si entendemos la pastelería como establecimiento donde exclusivamente se venden productos de pastelería y no se da servicio de cafetería o restauración, el aseo que se necesita es de uso exclusivo para los trabajadores pero no necesariamente de uso público. Si tiene cualquier otra consulta no dude en ponerse en contacto con nosotros pidiéndonos presupuesto. Muchas gracias un saludo.